Pizza Weight Watchers ultra légère : la recette simple à 6 points qui va vous bluffer
Envie de pizza sans culpabilité ? Ma recette de pizza Weight Watchers ne nécessite que 2 ingrédients pour la pâte et affiche seulement 187 calories par part. Simple, rapide et savoureuse, elle vous permet de vous régaler tout en contrôlant vos points. Le secret ? Un yaourt grec 0% et des garnitures légères bien choisies.
Recette de pizza Weight Watchers rapide : ingrédients, préparation et conseils
Vous rêvez d’une pizza sans culpabilité ? La recette de pizza Weight Watchers transforme ce rêve en réalité. Simple, rapide et délicieuse.
Ingrédients nécessaires pour une pizza Weight Watchers
La magie de cette pizza 2 ingrédients réside dans sa simplicité. J’adore cette base qui ne nécessite que deux éléments pour la pâte :
Pour la pâte :
- 375g de yaourt grec nature 0% (texture crémeuse sans les calories)
- 190g de farine à levure incorporée (ou farine classique + 1,5 c. à café de levure chimique + une pincée de sel)
Pour la garniture :
- 8 c. à soupe de sauce tomate allégée ou maison (sans sucre ajouté)
- 150g de champignons émincés (apportent du volume sans calories)
- 1/2 poivron vert coupé (croquant et coloré)
- 100g de pepperoni de dinde (alternative légère au pepperoni classique)
- 400g de mozzarella allégée (fondante mais moins calorique)
- 3 c. à soupe de feta allégée émiettée (pour un goût plus prononcé)
- Quelques olives noires (facultatif, à doser selon vos points)
Vous pouvez personnaliser ces toppings pizza faibles calories selon vos envies et votre budget de points.
Les étapes de la préparation
Réaliser cette pizza allégée maison est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre four à 200°C. La chaleur doit être parfaite dès le départ.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le yaourt. Travaillez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan fariné, pétrissez la pâte. Formez une jolie boule souple.
- Étalez directement sur une feuille de cuisson. Choisissez l’épaisseur qui vous plaît.
- Garnissez d’abord avec la sauce tomate. Ajoutez ensuite les protéines légères, puis les légumes. Terminez par le fromage.
- Enfournez pendant 20-25 minutes. La pâte doit dorer et le fromage fondre.
- Pour plus de croustillant, passez 2 minutes sous le gril. Surveillez bien !
Laissez reposer quelques minutes avant de découper. Ce court repos permet aux saveurs de se développer.
Les points WW et valeurs nutritionnelles de la recette
Cette pizza régime offre un excellent rapport plaisir/calories.
- Environ 6 points Weight Watchers par part (sur 12 parts)
- Entre 187 et 260 calories par part selon la taille (8 à 12 portions)
- Riche en protéines grâce au yaourt et au fromage allégé
Par exemple, une part de ma recette pizza Weight Watchers (1/12) contient environ 187 kcal, 13 g de protéines et moins de 5 g de lipides. Comparé à une pizza classique, c’est une vraie révolution !
Astuces pour une pizza Weight Watchers savoureuse et légère
Manger léger ne signifie pas sacrifier le goût. Voici mes secrets pour une pizza light qui régale les papilles.
Choix des garnitures faibles en points
Les garnitures font toute la différence. Mes recommandations pour garder vos points sous contrôle :
- Légumes grillés : courgettes, poivrons, champignons et artichauts apportent volume et saveurs
- Viandes maigres : privilégiez le jambon blanc dégraissé, le blanc de poulet ou la dinde
- Fromages allégés : la mozzarella light, la feta allégée ou le fromage frais 0% sont parfaits
- Touches de saveur : quelques olives et des herbes fraîches décuplent le goût sans alourdir
Évitez les charcuteries grasses comme le chorizo ou le saucisson. Elles font grimper les points en flèche !
Conseils pour une pâte croustillante et équilibrée
La pâte, c’est la base de tout. Mes astuces pour la réussir :
- Étalez-la finement. Une pâte fine contient moins de calories qu’une pâte épaisse.
- Ajoutez des herbes séchées directement dans la pâte. L’origan, le basilic ou l’ail en poudre boostent le goût.
- Laissez reposer la pâte 5 minutes après le pétrissage. Elle sera plus élastique et facile à travailler.
- Préchauffez votre plaque de cuisson dans le four. Cela imite l’effet d’une pierre à pizza et crée un fond croustillant.
J’ai testé ces techniques des dizaines de fois. Elles transforment une simple pâte à pizza allégée en base digne d’une pizzeria !
Alternatives d’ingrédients pour plus de variété
Lassé(e) de la même recette ? Essayez ces variations :
- Remplacez la farine classique par de la farine complète. Vous gagnerez en fibres et en satiété.
- Optez pour des alternatives végétales comme la tofeta ou le fromage râpé végétal.
- Préparez votre sauce tomate maison sans sucre ajouté. Le goût n’en sera que meilleur.
- Testez le fromage blanc 0% à la place du yaourt grec. La texture change légèrement mais reste délicieuse.
Ces alternatives permettent de varier les plaisirs tout en restant dans l’esprit Weight Watchers.
Comparatif : calories et points des différentes pizzas Weight Watchers
Toutes les pizzas WW ne se valent pas. Voyons les différences nutritionnelles entre elles.
Tableau récapitulatif des calories et points selon les recettes
| Recette | Portion | Calories | Points WW |
|---|---|---|---|
| Pizza WW 2 ingrédients (slice) | 1/12 pizza | 187 | 6 |
| Pizza WW 2 ingrédients (slice) | 1/8 pizza | 260 | 7-8 |
| Pizza WW maison low fat (slice) | 1/8 pizza | 91 | 3 |
| Pizza WW (recettegirl) (slice) | 1 pizza | 254 | 7 |
| Pizza industrielle WW (Domino’s) | 1 slice | 220-310 | 8-16 |
Ce tableau parle de lui-même. Les versions maison battent largement les options industrielles en termes de calories pizza light.
Différences avec une pizza classique
La différence est frappante quand on compare avec une pizza traditionnelle :
- Moins de matières grasses : le fromage allégé et les protéines maigres font chuter le taux de lipides.
- Plus de protéines : le yaourt grec 0% et les viandes maigres boostent l’apport protéique.
- Réduction calorique impressionnante : jusqu’à 50% de calories en moins qu’une pizza classique.
Une part de pizza classique contient environ 400-500 kcal. Ma recette de pizza Weight Watchers n’en compte que 187-260. Vous économisez facilement 200 calories par part !
Idées de variantes de pizza Weight Watchers
Une seule recette ne suffit pas ? J’ai d’autres idées savoureuses pour vous.
Pizza végétarienne, Margherita, et options gourmandes
Voici trois variations que j’adore préparer :
- Pizza Margherita allégée : sauce tomate maison, mozzarella light et basilic frais. Simple et divine.
- Pizza végétarienne WW : base de légumes rôtis (aubergines, courgettes, poivrons), fromage frais light et herbes de Provence.
- Pizza gourmande contrôlée : blanc de dinde émincé, champignons poêlés, fromage râpé allégé et quelques olives noires.
Chacune de ces variantes pizza Weight Watchers offre une expérience gustative différente tout en restant légère.
Adaptation à différents régimes (sans gluten, végétalien, etc.)
Votre régime alimentaire a des contraintes supplémentaires ? Pas de problème :
- Sans gluten : remplacez la farine classique par un mélange sans gluten. Ajustez la quantité de yaourt selon la texture obtenue.
- Végétalien : utilisez un yaourt végétal au soja et des alternatives au fromage à base de plantes.
- Sans lactose : les yaourts et fromages végétaux vous sauveront. Ils s’intègrent parfaitement dans la recette.
J’ai testé ces adaptations avec succès. La pizza allégée maison s’adapte vraiment à tous les besoins alimentaires !
A vous de jouer
Ma recette de pizza Weight Watchers vous attend dans votre cuisine ! Préparez-la dès ce soir et savourez ce moment de plaisir sans culpabilité. Votre corps vous remerciera pour ce choix équilibré. Alors, sortez vos tabliers et régalez-vous !
Camille
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FAQ
Comment faire une pizza Weight Watchers ?
Mélangez du yaourt 0% avec de la farine à levure pour former une pâte. Étalez-la sur une plaque de cuisson, ajoutez de la sauce tomate et des garnitures faibles en calories (légumes, protéines maigres, fromage allégé). Enfournez à 200°C pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Quels ingrédients pour une pizza légère ?
Utilisez des ingrédients allégés comme le yaourt grec 0%, le fromage light, les protéines maigres (poulet, jambon, dinde) et beaucoup de légumes. Privilégiez une sauce tomate maison sans sucre ajouté et limitez les quantités de fromage. Les herbes fraîches ajoutent de la saveur sans calories supplémentaires.
Quel fromage choisir pour une pizza Weight Watchers ?
La mozzarella allégée, la feta light ou le fromage frais 0% sont les meilleurs choix. Ces options réduisent considérablement les points WW et les calories tout en préservant la texture fondante et le goût savoureux attendus sur une pizza. Utilisez-les en quantité modérée pour optimiser le rapport saveur/calories.
Peut-on congeler la pâte à pizza Weight Watchers ?
Oui, la pâte à pizza 2 ingrédients se congèle parfaitement. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et placez-la au congélateur jusqu’à deux mois. Décongelez-la au réfrigérateur quelques heures avant utilisation, puis étalez-la comme une pâte fraîche.
Combien de points pour une part de pizza Weight Watchers ?
Une part moyenne (1/8 à 1/12 de la pizza) contient entre 3 et 8 points WW selon la recette et les garnitures choisies. La plupart des recettes maison se situent entre 5 et 7 points par part. Les versions avec plus de légumes et moins de fromage sont les plus économes en points.
Passionnée de food, de voyages et de déco, Camille transforme chaque repas en moment de partage. Entre découvertes d’adresses locales en voyage et dîners improvisés dans son jardin, elle cultive l’art du partage avec ses amis.
